小炒黑山羊

发布时间:2018-11-26 16:47 | 来源:幺麻子

主料:黑山羊肉6面

辅料:二荆条青椒、小米椒、仔姜、香菜节、葱、蒜。

调料:胡椒粉、料酒、食盐、菜籽油、鲜露、藤椒油。

制作:1、把黑山羊肉去筋切成指甲片,用姜汁、葱汁、料酒、食盐、胡椒粉腌制15分

         钟。

  2、锅内放入菜籽油加热,下青椒圈、小米椒圈、仔姜片、蒜片爆出香味,放入

     黑山羊爆炒,出锅前调入味精、鲜露、香菜节、藤椒油、食盐、炒匀即成。