藤椒馋嘴美蛙

发布时间:2019-04-01 16:21 | 来源:幺麻子

主料:美蛙400g
 
辅料:折耳根100g、鲜藤椒100g。
 
调料:剁椒鱼头鲜豉油30g、幺麻子藤椒油20g。
 
制作:
 
1、美蛙加生粉码味过水待用;
 
2、锅内放色拉油加泡椒,干青花椒,豆瓣,姜蒜,小米椒,酸菜炒香,加水放剁椒鱼头鲜豉油,放鸡精,藤椒油,起锅装盘即成。
 
特色:味道香麻、鲜嫩。