碧绿藤椒带子

发布时间:2019-03-27 16:11 | 来源:幺麻子

原料:鲜带子400克

调料:小葱25克 香菜25克 鲜青花椒15克 葱姜汁、盐、味精、鸡精、料酒、水淀粉、幺麻子花椒油、色拉油各适量。
 
制法:
 
1.把鲜带子入盆加盐、料酒和葱姜汁,再勾少许水淀粉拌匀腌入味。
 
2.把小葱和香菜剁成碎末。
 
3.往平底不粘锅里淋一点油,烧热才放入带子,等到把带子的两面都煎成金黄色时,倒入剁好的葱末和香菜末,再加鲜青花椒翻炒,其间放盐、味精、鸡精、幺麻子花椒油等,炒匀便可起锅装盘。