小凤椒娇鲍

发布时间:2019-02-13 15:07 | 来源:幺麻子

【主料】鲜鲍
 
【辅料】萄葡、青椒、红小米椒、薄荷叶、鲜藤椒、香葱、食盐、料酒、胡椒粉、味精、幺麻子熟香菜籽油、幺麻子藤椒油。
 
【制作】1、鲍鱼清洗干净,改成十字花刀,用料酒、胡椒粉、香葱腌制入味;
 
2、锅内放入熟香菜籽油加热,将鲍鱼下锅过油捞起待用;
 
3、用小米椒粒、蒜米、姜粒、食盐、味精、鲜藤椒、适量藤椒油拌好放在鲍鱼上,点缀薄荷叶即可。