幺麻子有机清水雅笋---绿色大米和有机大米的不

发布时间:2018-11-20 13:47 | 来源:幺麻子

        很多人会把绿色食品和有机食品混为一谈,认为绿色食品就是有机食品,其实不然。今天幺麻子藤椒油小编就给大家讲讲绿色食品和有机食品的区别。
 
        食品安全与我们的健康息息相关,所以我们日常生活中要认证选购,绿色食品和有机食品虽然都是以环保、安全、健康为目标的可持续食品,代表着未来食品发展的方向,但是绿色食品和有机食品又有一定的区别。
 
        绿色大米要求科学施用农药化肥
 
        绿色大米是遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产,经专门机构认定,许可使用绿色食品标志商标的大米,具有无污染、安全、优质、营养等特点。绿色大米分A级和AA级。A级绿色大米可以限量、限品种、限时间使用部分化肥、农药。AA级绿色大米要求在生产过程中不施用化肥、农药和其他有害于环境和健康的物质。
 
        绿色大米与其他大米相比有以下特点:
 
        1、强调产品出自良好生态环境,即产地经监测,其土壤、大气、水质符合《绿色食品产地环境技术条件》要求。
 
        2、对产品实行“从土地到餐桌”全程质量控制,生产过程中的投入品符合绿色食用大米相关生产资料使用准则规定,生产操作符合绿色大米生产技术规程要求。
 
        3、对产品依法实行统一的标志与管理,绿色食品标志认证一次有效许可使用期限为三年,三年期满后可申请续期,通过认证审核后方可继续使用绿色食品标志。
 
        4、绿色大米是一种满足更高需求,增强市场竞争力的大米,它力求达到发达国家普通食品质量水平。绿色大米是从普通大米向有机大米发展的一种过渡性新产品。
 
        有机大米严禁使用农药化肥
 
        有机大米指来自有机农业生产体系,根据有机农业生产要求和相应标准生产加工,并且通过合法的、独立的有机食品机构认证的大米。按照有机农业生产标准,在生产过程中不使用有机化学合成的肥料、农药、生长调节剂等物质,不采用基因工程技术获得的生物及其产物,而是遵循自然规律和生态学原理,采取一系列可持续发展的农业技术、协调种植业和畜牧业的关系,促进生态平衡、物种的多样性和资源的可持续利用。
 
        有机大米与其他大米的主要区别有以下特点:
 
        1、有机大米在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质,并且不允许使用基因工程技术;绿色大米则允许有限使用这些物质,并且不禁止使用基因工程技术。有机大米在土地生产转型方面有严格规定,考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间,土地从生产其他食品到生产有机大米需要两到三年的转换期,而绿色大米则没有转换期的要求。
 
        2、有机大米在数量上进行严格控制,要求定地块、定产量,生产其他大米没有如此严格的要求。
 
        3、按照国际惯例,有机食品标志认证一次有效许可期为一年,一年期满后可申请“保证认证”,通过检查、审核合格后方可继续使用有机食品标志。
 
        看了上面的说法相信大家已经有了一个概念,可是真正购买的时候怎么去区分呢?主要还是通过一些认证来区别,因为从外观上面来说是看不出来的。有机食品有专门的认证标志等,大家购买的时候认准认证,不能只看打的是有机食品几个字就认定。幺麻子清水雅笋是源自大熊猫竹子产区的瓦屋山高山有机冷笋,洪雅县的竹笋在品质和口感上有别于其他地方笋产品,在川内有一定市场美誉度,一度也是洪雅人馈赠亲朋好友的标志性地方土特产。古往今来,竹笋一直被视为菜中珍品,有“山珍”之誉,有“蔬菜第一品”的美称。
        瓦屋山脉海拔1000米以上高寒山区,有适合竹生长的独特的土壤、空气、雨水等生长环境,尤其是经天然雾气和雪水的终年浸润,这里出产的苦竹笋和冷竹笋鲜嫩无比,且富含植物蛋白、氨基酸、维生素C和多种微量元素,是有极高营养价值的生态粗纤维食品。雅笋食用可炖、可炒、可凉拌,口感丰满,健脾开胃。白嫩香脆,鲜美无比。