第28届中国厨师节丨幺麻子公司董事长赵跃军荣获

发布时间:2018-10-23 15:58 | 来源:幺麻子

       10月19日,第28届中国厨师节在“世界水电之都”的湖北宜昌盛大开幕。本届中国厨师节由中国烹饪协会与宜昌市人民政府共同主办,以“弘扬华夏美食文化,展示当代厨师风采,倡导绿色健康餐饮,促进餐饮行业发展”为主题。
       来自全国的大师大厨和餐饮人共同参与见证了一年一度的厨师盛会。一位位大师大厨们通过自己的智慧、付出、坚守,收获了一份份沉甸甸的喜悦。四天的活动,宜昌的厨师们让一千多位参会同仁领略了他们的匠心匠魂与厨师情怀。

出身厨师世家、川菜大师的他,三十多年来艰苦创业,坚守厨师岗位,传承中华优秀餐饮文化,真情关爱天下大厨,用自己的大爱付出,谱写了一曲“最美厨师”的赞歌。

 

他以“提高厨师社会地位而努力”为奋斗目标,发起“厨师关爱行动”。为厨师搭建交流平台,呼吁改善厨师工作环境,呼唤社会关爱厨师、尊重厨师。为了给厨师提供学习、培训、康养、休憩的良好环境,让厨师提高素质,传承工匠精神,他成立了“厨师关爱培训中心”,免费诚邀全国各地名厨5万多人次到四川进行交流学习和疗养,费用高达三千多万元。自2015年起,他还关心厨师子女,先后七批次组织全国各地厨师子女500余人,免费参加“厨师骄子”夏令营活动,让厨师子女感受到浓浓的厨师大爱,每次活动费用高达50余万元。

 

 他常怀感恩之心 ,爱心回报社会,组织百位川菜大师走进贫困山区,精准扶贫,销售村民土特产,有利带动乡村致富。他还爱心帮助,让一百多位著名川菜大师与瓦屋山农家乐业主结对帮扶,传授厨艺,指导烹饪。他还组织浙菜、湘菜、赣菜、滇菜、川菜全国各大菜系大师大厨3000多位结对认亲,互帮互学,共同进步,让厨师有更大的交流平台,更多的学习渠道。

 

他还创新发展调味产业,辛勤耕耘在餐饮事业上,将家乡土特产藤椒油,用十多年的时间打造成四川乃至全国独特的一道调味佳品。在国内外餐饮市场上掀起了清、香、麻藤椒风,开拓了中国前所未有的藤椒产业,带动了乡村可持续发展,当之无愧,成为行业的领军人物。

 

目前,他正以“直挂云帆济沧海”的雄心,投巨资筹建“天下大厨产业园”,为厨师营造一个温馨、快乐、健康的厨师之家,为厨师撑起一片爱的天空。他就是2018年度最美厨师——赵跃军。