洪雅藤椒的介绍

发布时间:2018-07-16 16:50 | 来源:幺麻子

 

        藤椒学名为竹叶花椒(英文名为:Zanthoxylum schinifolium etzucc),简称竹叶椒,也叫野椒、山椒,为芸香科(Rutaceae)花椒属(Zanthoxylum)竹叶花椒,是青花椒的一种。2003年四川农业大学林学院开始对藤椒进行系统研究,在选优的基础上进行了区域推广试验。经对藤椒香气成分的提取、分析及抑菌性研究后发现,藤椒的果皮、种籽、叶子所含化合物和化学成分,明显高于其他地方生产的青花椒,而且还具有抗癌、抗衰老、抑菌等作用。并于2008年3月通过四川省林木品种审定委员会认定。藤椒为落叶灌木,树高2-3 m,冠辐3×3 m,茎、干、枝条上都具有基部扁平的皮刺,无毛。一般定植2年时开花,第3年有少量产量,5-6年后进入盛果期。适应于沙壤、黄壤、紫色土生长。
 
        藤椒的生长环境:藤椒为喜阳性树种,性喜光照和干燥温凉的气候环境,比较耐旱。通常年平均气温在17-18℃,年降雨量900-1300mm的地区生长发育良好。但不耐涝,长时间积水会导致椒树死亡。对土壤要求也不严格,pH值6.5-8.0范围内均可生长。
 
        藤椒产地:藤椒在四川分布广泛,尤以清泉藤椒、峨眉山藤椒、洪雅藤椒品质最佳。四川洪雅县幺麻子食品有限公司是一家以发展绿色生态调味品及生态食品为主导的新型民营企业。依托中国经济的快速发展和庞大的餐饮市场需求,幺麻子抓住机遇,主营业从农产品加工扩展到品牌食品生产,成为中国调味品市场具有活力和成长性的企业之一。
 
        公司主要产品“幺麻子”牌藤椒油于2006年获得《中华人民共和国发明专利》和《中国绿色食品认证》,并被国家农业部第一批命名为无公害农产品。“幺麻子”牌藤椒油在各地市场抽检合格率均为100%,畅销全国并出口美国、加拿大、新加坡、日本等数十个国家和地区。公司于2010年建成中国首家藤椒文化博物馆,开创藤椒产业新纪元。