2018“幺麻子”杯第七届全国饭店业职业技能竞赛

发布时间:2018-11-01 14:36 | 来源:幺麻子

       2018年中国技能大赛——“幺麻子杯”第七届全国饭店业职业技能竞赛,经国家人力资源社会保障部批准,由中国饭店协会、中国就业培训技术指导中心和中国财贸轻纺烟草工会联合主办,由四川洪雅县幺麻子食品有限公司冠名支持的2018年度全国饭店和餐饮行业唯一的国家级技能竞赛,于2018年10月28日在江苏无锡太湖国际博览中心第十九届中国美食节期间圆满落下帷幕


       深秋初冬之季,2018“幺麻子杯”第七届全国饭店业职业技能竞赛全国分赛区比赛和专项赛全面启动,先后在北京、河北、辽宁、内蒙古、山东、江苏、浙江、广东、广西、山东、湖北等约20个分赛区进行比赛。经过半年紧张有序的比赛,获得金牌的美食艺术家们汇聚江苏无锡,现场竞技角逐全国性竞赛最高荣誉,展示消费升级新时代下的技能创新、产品创新,展现饭店餐饮业技能人员的工匠风貌。


       中国饭店协会韩明会长在开幕式致辞中表示,中国餐饮业历经了内外部环境变化所带来的跌宕起伏,进入了高质量发展的新时代,朝着品质化、绿色化、数字化、融合化、品牌化、生态圈层化方向发展。
       品牌供应链企业集聚,引领品质餐饮消费升级。展馆内,正大集团、东方优品、幺麻子等地方特色食材、高品质标准化食材、原生态产地的绿色食材最受欢迎。

 
       幺麻子公司董事长赵跃军致辞:这是一场极具含金量的大比武,这更是一项展现当代中国美食水平,展示现今饭店业服务水准的一次相互交流学习的盛会。公平、公正、公开是本次技能总决赛对评委会和选手们的庄重承诺,全国各分赛区会长们精心准备,组委会会长主任们全力付出,来自各赛区的金牌选手们也在关建时刻亮出了绝活……大师评委们更是全身心的投入到评判工作中,他们知道每一份菜品每一点分数都包含着厨师们的心血与向上的动力,他们更希望有更多的机会与鼓励让年轻的艺术家们得到认可与奖励,他们从年轻有为的选手们作品上看见了自已年轻时的努力与付出……,愿一双双握笔的老手能为一双双握刀的小手们勾画出美好的时光,更愿在传承创造中华美食的伟业中老师傅与小师傳们的匠心之手握得更紧,智慧之心连得更近!








       以“新时代、新技能、新产品”为主题的“幺麻子杯” 第七届全国饭店业职业技能竞赛已圆满落幕!未来,我们将秉承精益求精、饮德食和的发展理念,以更好的品质、更贴心的服务,满足更个性化的需求,为促进我国饭店餐饮业的持续健康发展做出应有的贡献!